Miyay Process выполняет изготовление из нержавеющей стали, гладкие сварные швы и удобные для очистки соединения на всех поверхностях, контактирующих с продуктом. Оборудование фильтрации, смешивания и дозирования выбирается по вязкости продукта и производительности, а точки дренажа проектируются так, чтобы в линии не оставался продукт. При фильтрации таких продуктов, как лимонная кислота, гигиеничное исполнение сочетается с подбором материалов, допущенных к контакту с пищей.
Требования к продукту и гигиене
Свойства продукта, производительность и требования по гигиене оцениваются совместно.